Курица гриль – кулинарный рецепт с пошаговыми фото

Курица гриль – кулинарный рецепт.

Приготовление целой курицы гриль, пошаговый фото рецепт и описание от Лидии Дилори.

Хочу поделиться с вами своей технологией, как приготовить блюда куры  гриль в домашних условиях во вращающемся электро гриле.

Фото рецепт блюда курица гриль, украсить свежими овощами и лимоном к праздничному столу и на каждый день! 

Узнайте, как приготовить целую курицу гриль вкусно и быстро!

Для этого я покупаю целую курицу следующих характеристик: 

- Свежая целая курица весом  1,5 – 2,0 кг; (Whole Chicken, Fresh)

- Вся натуральная, органическая (All Natural, Organic, );

- Вегетарианский корм для питаня куриц (All vegetarian Diet);

- Выращеные на свободе, не в клетках (Raised Cage Free);

- Гормоны и стероиды не добавлялись (No Hormones or Steroids Added);

Приготовление целой курицы гриль, пошаговый фото рецепт и описание:

Шаг № 1 — Курица гриль – кулинарный рецепт.  Целую курицу хорошо вымыть, обсушить полотенцем, натереть морской солью, специями и пряностями (базилик розмарин, имбирь, куркума, паприка, молотые семена кориандра и петрушки, молотый черный и душистый перец, молотый сушенный красный сладкий перец, сухой молотый чеснок и лук) внутри и снаружи. Внутрь курицы заложить 3-4 дольки чеснока, 5-6 горошин черного и душистого перца, 2 лавровых листа. Зашить или закрепить деревяными шпажками живот и шею курицы. Связать ножки и крылышки курицы заранее приготовленной веревочкой.  Я не намазываю курицу ни маслом, ни майонезом, ни маринадами всякими! Молодые курочки, цыплята сами по себе мягкие, мясо нежное и сочное и не нуждается в мариновании для смягчения! (Вы же собираетесь, надеюсь, жарить не 100-летнего старого петуха!? ). Только натуральная курица, она имеет достаточно своего жира и сока для обжаривания в гриле и сама себя смазывает! Я — за здоровье и здоровый образ жизни! А Вы?

Шаг № 2 — Курица гриль – кулинарный рецепт.  Подготовленную к зажариванию тушку курицы одеть на шампур вращательного устройства и поставить в духовку электро гриль (Rotisserie). Температура заложена производителем устройства гриля , а регулируется только время приготовления по весу мяса. Установить регулятор температуры на 1,5 часа и процесс приготовления начался!…

Когда устройство гриля вращает курицу вокруг своей оси , жир и сок стекает вокруг по тушке курицы и она хорошо зажаривается, но не сгорает , так как вращается,  равномерно поворачиваясь к нагревательному элементу со всех сторон. Время приготовления курицы гриль зависит от ее веса  – курица весом  2,0 кг  –  время приготовления курицы гриль равно 1 час 20 минут, максимум 1час 30 минут! А курица весом 1,0 – 1,5 кг время приготовления равно от 1 часа до 1час 15 минут.

Шаг № 3 — Курица гриль – кулинарный рецепт.  Процесс зажаривания курицы гриль в Ротиссери (Rotisserie — духовка электро гриль) продолжается, курица уже хорошо зарумянилась и вся квартира заполнилась таким вкусным ароматом, что мы с мужем уже облизываемся, как кот Васька! 

Шаг № 4 — Курица гриль – кулинарный рецепт. Таймер времени , установленный на 1,5 часа приготовления курицы гриль, автоматически отключает электро духовку гриль. Курица гриль уже зажарилась. Я вытянула курицу с электро духовки. Запах и вид курицы великолепный!

Шаг № 5 — Курица гриль – кулинарный рецепт. Готовую курицу гриль выложить на блюдо, вытянуть из нее сразу же нитки или деревяные шпажки с живота и шеи.

Шаг № 6 - Курица гриль – кулинарный рецепт. Фото рецепт готового блюда целая курица гриль. Блюдо украсить свежими овощами, нарезанным лимоном и зеленью петрушки, укропа. Подавать к  праздничному столу и на каждый день с салатом из свежих и слегка тушенных овощей на гарнир.

Просмотреть пошаговый фото рецепт  курица гриль – кулинарный рецепт в приведенной ниже фото галерее слайд шоу (Slide Show) можно следующим образом: навести курсор  «мышки» на первую по счету картинку и щелкнуть на ней левой клавишей мышки – картинка откроется для просмотра в увеличенном размере с описанием рецепта. Для просмотра следущей картинки (NEXT) из данной серии галереи,-  щелкнуть левой клавишей мышки ближе к правому краю картинки, а для просмотра предыдущей картинки (PREV) по отношению к открытой текущей – щелкнуть мышкой ближе к левому краю картинки. Вы можете просмотреть индивидуально любую картинку из фото галереи, щелкнув по ней левой клавишей мышки.  Чтобы закрыть картинку – щелкните левой клавишей мышки справа внизу под картинкой на слове «Закрыть» (CLOSE). Приятного просмотра фото рецепта курица гриль от Лидии Дилори!

[cincopa AkGAazK0H9xw]

Приятного аппетита!!!

Авторский рецепт и приготовление курицы гриль для вас приготовила на своей личной кухне, автор и ведущая блога, журнала «Наука красоты»,

Лидия Дилори

Оставьте комментарий