Курица с грибами. Фото-рецепт.

Курица с грибами. Фото-рецепт.  

Приготовление курицы с грибами, запеченной кусочками в духовке или же в гриле для кур, пошаговый фото-рецепт и описание.

В этом рецепте я приготовила курицу, запеченную в гриле для кур. Грибы пожарила с репчатым луком на оливковом масле отдельно на сковороде.

Хочу поделиться с вами рецептом своей технологии, как приготовить это блюдо курица с грибами в домашних условиях во вращающемся электро гриле.

Фото-рецепт готового блюда курица с грибами, украсить свежими и тушенными овощами и грибами, лимоном к праздничному столу и на каждый день! 

Узнайте, как приготовить курицу с грибами вкусно и быстро! 

Для этого я купила упаковку, курица порезанная кусочками —  два филе куриные грудки  , четыре куриные ножки следующих характеристик: 

- Свежая курица кусочками весом  1,5  кг; (Chicken, Fresh)

- Вся натуральная, органическая (All Natural, Organic, );

- Вегетарианский корм для питаня куриц (All vegetarian Diet);

- Выращеные на свободе, не в клетках (Raised Cage Free);

- Гормоны и стероиды не добавлялись (No Hormones or Steroids Added);

Приготовление курицы с грибами, ингридиенты,  пошаговый фото-рецепт и описание.

Ингридиенты

Курица, порезанная кусочками – одна упаковка весом 1,5 кг;

Грибы – 0,5 кг;

Репчатый лук – одна крупная головка;

Морская соль  — по вкусу (1 ч. ложка);

Оливковое масло для обжаривания грибов и лука – 50 г;

Специи и пряности – базилик, розмарин, чабрец, имбирь, куркума, паприка, кориандер, молотый сухой лавровый лист, молотый черный и душистый перец, сушеный сладкий красный перец, молотые семена сельдерея и петрушки.

Овощи – аспарагус (спаржа), капуста брокколи, зеленые листья салата латук, свежий помидор, лимон;

Шаг № 1 — Курица с грибами. Фото-рецепт. Кусочки курицы хорошо вымыть, обсушить полотенцем, натереть морской солью, специями и пряностями.  Я не намазываю курицу ни маслом растительным, ни майонезом, ни маринадами всякими – все это вредно для здоровья! Только  натуральная курица. Мясо куры молодое , нежное и не требует никаких дополнительных средств для размягчения перед запеканием. Курица имеет достаточно своего жира и сока для обжаривания в гриле и сама себя смазывает!

Шаг № 2 — Курица с грибами. Фото-рецепт.  Подготовленную к запеканию курицу выложить в специальную решетчатую корзинку для запекания в духовке электро гриль для кур. Закрыть специальной крышкой для корзинки.

Шаг № 3 — Курица с грибами. Фото-рецепт.  Одеть корзинку на шампур вращательного устройства и поставить в духовку электро гриль (Rotisserie). Температура заложена производителем устройства гриля , а регулируется только время приготовления по весу мяса. Установить регулятор температуры на 1 час 15 минут и процесс приготовления начался!…

Когда устройство гриля вращает корзинку с курицей вокруг своей оси , жир и сок стекает вокруг курицы и она хорошо зажаривается, но не сгорает , так как вращается,  равномерно поворачиваясь к нагревательному элементу со всех сторон. Время приготовления курицы гриль зависит от ее веса  – курица весом  2,0 кг  –  время приготовления курицы кусочками в гриле равно 1 час 20 минут, максимум 1час 30 минут! А курица весом 1,0 – 1,5 кг время приготовления равно от 1 часа 10 минут до 1час 15 минут. Все зависит от мощности вашей духовки электро гриль, надо наблюдать по степени запеченности мяса!

Шаг № 3 — Курица с грибами. Фото-рецепт.  Процесс зажаривания курицы гриль в Ротиссери (Rotisserie — духовка электро гриль) продолжается уже 1 час, курица уже хорошо зарумянилась и вся квартира заполнилась таким вкусным ароматом!

Пока курица запекается в гриле, я пожарю грибы с луком: грибы не мою, так как они быстро впитывают воду и потом будут совсем не вкусные. Я аккуратно маленьким ножом очищаю корочку верхнюю и протираю салфеточкой, режу на толстые кружочки их и жарю на сковороде без растительного масла до тех пор , пока с них не выжариться вода и они слегка поджарятся до золотистого цвета. Добавляю оливковое масло и лук, порезанный кольцами,  жарю все вместе до золотистого цвета лука. Приготовление грибов с луком готово и курица уже зажарилась в гриле. Будем выкладывать все на блюдо.

Шаг № 4 — Курица с грибами. Фото-рецепт.  Таймер времени , установленный на 1час 15 минут приготовления курицы гриль, автоматически отключает электро духовку гриль. Я вытянула курицу с электро духовки. Запах и вид курицы великолепный! Вы сами в этом убедитесь, просмотрев слайд шоу фото-рецепта, приведенного ниже!

Шаг № 5 — Курица с грибами. Фото-рецепт.  Кусочки готовой запеченной курицы выложить на блюдо и украсить грибами, свежими и тушеными овощами, лимоном.

Просмотреть пошаговый фото-рецепт  курица с грибами в приведенной ниже фото галерее слайд шоу (Slide Show) можно следующим образом: навести курсор  «мышки» на первую по счету картинку и щелкнуть на ней левой клавишей мышки – картинка откроется для просмотра в увеличенном размере с описанием рецепта. Для просмотра следущей картинки (NEXT) из данной серии галереи, — щелкнуть левой клавишей мышки ближе к правому краю картинки, а для просмотра предыдущей картинки (PREV) по отношению к открытой текущей – щелкнуть мышкой ближе к левому краю картинки. Вы можете просмотреть индивидуально любую картинку из фото галереи, щелкнув по ней левой клавишей мышки.  Чтобы закрыть картинку – щелкните левой клавишей мышки справа внизу под картинкой на слове «Закрыть» (CLOSE). Приятного просмотра фото-рецепта курица с грибами от Лидии Дилори!

 [cincopa AgHApy6MlhrX]

Приятного аппетита!!!

PS: Если вы попробовали мой рецепт приготовить и вам понравился он, напишите свой комментарий или же у вас возникли вопросы, есть свои рекомендации — присылайте их мне. Также вы можете  прислать мне свои личные вопросы через страничку  «Контакт». Буду рада общению с вами!

Авторский  рецепт  приготовления курицы с грибами для вас приготовила на своей личной кухне, автор и ведущая блога,  журнала «Наука красоты»,

Лидия Дилори

Читайте другие статьи рецептов мясных блюд в категории  «Блюда»