Селедка под шубой, фото рецепт.

Селедка под шубой, фото рецепт.

Селедка под шубой, фото рецепт.
Как приготовить салат «Селедка под шубой». Принцип приготовления селедки под шубой очень прост. На блюдо или плоскую тарелку укладывают тонким слоем порезанное мелкими кусочками филе сельди, а сверху устраивают «шубу» — слои порезанных или натертых на крупной терке вареных/запеченных овощей (свеклы, моркови, картофеля, лука), яйца, яблоки (яблоки лучше кислых сортов – семеринка и должны быть сырые или запеченные целыми в духовке ). Очередность слоев может быть любая, но картошку хорошо бы положить пониже (все-таки она тяжелая), а яйца – повыше, причем белок и желток укладывают отдельно. Слои промазывают майонезом. Обязательных ингридиетов в селедке под шубой, пожалуй, всего три: это селедка, вареная (а лучше – печеная) свекла и яйца. И даже селедка, основа этого блюда, может быть заменена на что-нибудь более изысканное. Например, на лосось. Главное – чтобы шуба была и чтобы она вам нравилась.

Оставьте комментарий