Цезарь рецепт салат с курицей, с сухариками и помидорами
Предлагаю Салат Цезарь с курицей (запечь куриные грудки в духовке с пряными травами), фото рецепт с сухариками и помидорами черри, зеленые листья салата (Романо или Летис), авокадо, киви, сыр пармезан (или другой твердый сыр). Пошаговый фото рецепт как приготовить вкусный домашний Соус Цезарь – заправка для салата Цезарь с горчицей, каперсами и анчоусами (селедкой)!
Смотреть фото салата Цезарь:
Описание рецепта приготовления салата «Цезарь»
Для приготовления салата «Цезарь» потребуются следующие ингредиенты:
1. Листья салата «Романо» или более мягкий и сочный зеленый листовой салат «Летис» порезать или порвать руками на кусочки -1 пучок;
2. Куриные грудки запечь в духовке с чесноком и пряными специями и травами, время запекания в духовке на пару — 30 минут - 2 грудки;
3. 4-5 кусочков белого хлеба порезать на маленькие кубики, полить оливковым маслом, порезать мелко один зубочек чеснока, порезать мелко душистые травки розмарин и тимян и все хорошо перемешать с кусочками хлеба. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и подсушить сухарики до золотистого цвета;
4. Авокадо и киви очистить от кожуры и порезать на кубики — по одной штуке;
5. Помидоры черри добавить в салат целыми — 1 упаковка;
6. Сыр пармезан натереть на терке, можно использовать любой другой твердый сыр и порезать его на кубики (я свой порезала на кубики, и вообще я не люблю сыр пармезан, т.к. он очень сухой и жесткий!) - 150 грамм;
7. Я ложу в салат «Цезарь» свежий сладкий болгарский перец (красный, желтый, оранжевый) — по половинке каждого;
8. Лимон и ветки зелени петрушки для украшения блюда;
Когда все эти ингредиенты будут подготовлены, все выложить красиво на блюдо, полить соусом, заправкой для салата «Цезарь, который мы специально приготовим сами в домашних условиях, с натуральных ингредиентов!»
Цезарь рецепт салат с курицей, с сухариками и помидорами
Все ингредиенты для приготовления салата «Цезарь«, описанные выше, выложим на блюдо, смотреть фото картинку:
Соус Цезарь — заправка для салата Цезарь
Пошаговый фото рецепт как приготовить вкусный домашний Соус Цезарь – заправка для салата Цезарь с горчицей, каперсами и анчоусами (селедкой)!
Свой соус Цезарь я готовлю в блендере и использую следующие ингредиенты, которые вы видите на фото картинке: у меня не было анчоусов и я заменила их малосольной селедкой, к тому же мой муж не любит их, так как они очень соленые, а селедка намного вкуснее! Каперсы тоже соленые, я также их не использую, говорят, что они хороши как пряная приправа, придают соусу пикантность, а я для этой цели использую свои сухие пряные специи и травы «Поль Брэгг органик специи, в составе которых 24 вида пряностей и специй — это очень вкусная кулинарная приправа, вы видите их на фото в маленькой желтой тарелочке!»
Для соуса я использую натуральный яблочный уксус пищевой, тоже П. Брэгга производство из Калифорнии (так как я живу в Америке).
Три вида рецептов «Соус Цезарь»
Пошаговый рецепт приготовления домашнего соуса «Цезарь»
Рецепт №1, ингредиенты: с анчови (или малосольная сельдь), бекон (по желанию), чеснок, горчица, желтки яиц, оливковое масло, каперсы, красный бальзам уксус (или натуральный яблочный уксус).
- 1 чайная ложка домашней горчицы;
- 2-3 желтка яиц;
Хорошо взбить венчиком их вместе (я взбиваю весь соус в блендере);
- 150 мл оликового масла, медленно вливая масло , продолжать хорошо взбивать майонез венчиком или бледером;
- С ½ лимона или лайма выжать сок, влить в майонез и продолжить хорошо взбивать, чтобы горчица и желтки соединились вместе в кремообразную пасту;
- Влить в этот крем-пасту 1 столовую ложку красного бальзам уксуса (я использовала натуральный яблочный уксус), хорошо взбить;
- Добавить 1 чайную ложку соевого соуса;
- Раздавить или натереть на мелкой терке 1 зубок чеснока;
- На сухой сковороде подсушить 2-3 полоски бекона и покрошить их на мелкие кусочки;
- Анчови (или сельдь), каперсы мелко порезать;
- 1чайная ложка мелко натертого сыра пармезан;
- Все подготовленные ингредиенты- чеснок, сыр пармезан, анчови, каперсы, бекон, добавить в майонез и хорошо взбить их вместе венчиком (или в блендере).
- Соус «Цезарь готов! Это реальный (original-оригинал) рецепт соуса «Цезарь».
Рецепт №2, Соус «Цезарь» с фета сыр
Рецепт №2, ингредиенты: фета сыр – 1 ч.л.; свежие сливки – 2 ч.л.; майонез – 1 ст.л.; оливковое масло – 4 ст.л.; чеснок – раздавить (натереть на терке) – 1 ч.л.; соевый соус – 1 ч.л.; яблочный уксус – 1 ч.л.
Все ингредиенты взбить в блендере или же венчиком и перемешать хорошо с салатными листьями.
Рецепт №3, Соус «Цезарь», масляно-чесночный с пряными травами и специями (самый простой и для любого овощного салата пригоден!)
Рецепт №3, ингредиенты: оливковое масло – 100 мл; чеснок -1 зубок раздавить; 2 ч.л. лимонного (лайма) сока; 2 ч.л. натурального яблочного уксуса; 2 ч.л. –соевый соус; ½ ч.л. – пряные травы и специи; ½ ч.л. натурального меда;
Все ингредиенты взбить в блендере или же венчиком и перемешать хорошо с салатными листьями.
Смотреть пошаговый фото рецепт приготовления соуса Цезарь — заправка для салата «Цезарь», для просмотра слайд шоу (photos slideshow) кликните на первой картинке, а затем для просмотра следующих фото, кликайте справа на текущей картинке и так до конца просмотра слайд шоу.
[cincopa AUGAX4aDO3_H]
Смотреть слайд шоу рецепт приготовления салата «Цезарь»:
[cincopa AIGAU7KLOrUc]
Этот рецепт салата «Цезарь» очень вкусный и нам он понравился, но только я делаю соус для заправки салата для нас попроще, — легкий масляный соус с чесноком и пряными специями!
Приятного Вам аппетита!
PS: Если вы попробовали мой кулинарный рецепт приготовить и вам понравился он, напишите, пожалуйста, свой комментарий. Если же у вас возникли личные вопросы, есть свои рекомендации, любимые ваши кулинарные рецепты, поделитесь ими с другими читателями блога – присылайте их мне через страничку Контакт
Буду рада общению с вами!
Авторский кулинарный рецепт приготовления «Салат «Цезарь» с курицей, сухариками, помидорами черри, рецепт с фото.Соус Цезарь.» для вас приготовила на своей домашней кухне,
автор блога, О Здоровье, Красоте и Деньгах от Лидии Дилори
С уважением, Лидия Дилори
Свежие комментарии